Gente, por mais feio e estranho que possa parecer muçarela é sim com ç e não com ss. Muitos leitores me escrevem dizendo que estou escrevendo muçarela de maneira errada, mas não estou... A regra gramatical é clara:
"Muçarela vem da palavra italiana mozzarella. E, na Língua Portuguesa há uma convenção ortográfica que transforma o duplo z (zz) das palavras italianas em ç e por isso mozzarella vira muçarela e não mussarela."
Bem, já que muçarela com ç é o correto, então eu escrevo assim, não importa se o mais popular seja mussarela com ss.
Fontes de pesquisa:
