Estes bolinhos de frango que chamamos de muffin é delicioso. Macio, fofinho e muito fácil de fazer. É um muffin salgado que vai te ajudar nos dias de pressa ou quando chegar a visita.. Dá só uma olhadinha no preparo:
RECEITA DE MUFFIN DE FRANGO
Ingredientes:
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio (na quantidade desejada):
Frango cozido e desfiado
Milho e ervilha
Azeitona
Fiozinho de azeite
Um pouco de molho de tomate
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, ou no liquidificador se preferir, coloque o ovo, o leite e o óleo e misture bem. Adicione a farinha de trigo, tempere com sal e continue misturando. Junte o fermento em pó e misture delicadamente. Reserve.
Recheio: Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.
Em forminhas para cupcake (de papel ou de alumínio mesmo). coloque um pouco de massa, depois recheio e mais um pouquinho de massa. Não coloque até a borda, deixe pelo menos 1/3 da forminha porque eles crescem. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, até assar (aproximadamente 30 minutos). Retire do forno e sirva.
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