Receita de Pudim de Cream Cheese

Este é um pudim não muito comum, pudim feito com cream cheese. O azedinho do cream cheese dá um toque todo especial neste doce. Fica um pudim cremoso e saboroso. Muito fácil de fazer ele vai impressionar a sua visita, tenho certeza. Já estou querendo fazer ele novamente por aqui, rs. Se quiser um pudim maior é só dobrar a quantidade dos ingredientes. Receita simples e fácil, quer ver?

Receita de Pudim de Cream Cheese

Ingredientes

Pudim:

150g de cream cheese

2 ovos

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite (medir na lata de leite condensado)

Calda:

1/2 xícara (chá) de açúcar

Papel alumínio e água quente na quantidade necessária

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, bata um pouco o cream cheese e vá acrescentando um a um os ovos. Batendo sempre. Junte o leite condensado e o leite e bata mais um pouco. Para a calda, coloque a forma em fogo baixo (direto na boca do fogão) e adicione o açúcar. Quando começar a virar caramelo vá espalhando pela borda da forma com uma colher ou um pincel de silicone. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e despeje o pudim dentro da forma. Cubra a forma com papel alumínio e coloque água quente na assadeira maior. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora. Depois deste tempo retire do forno e deixe na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Daí, é só desenformar e servir.