Pamonha de Forno

Esta pamonha de forno fica super cremosa. Deliciosa. É uma receita rápida e simples. Aqui em casa gostamos muito. A receita rende um bolo pequeno, se desejar, pode dobrar a quantidade de ingredientes que fica bom também.

Pamonha de Forno

Ingredientes:

3/4 de xícara (chá) de leite

1/2 lata de leite condensado

2 espigas de milho já cozidas ou 1 lata de milho escorrida

1 colher (sopa) de óleo

1 ovo

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

50g de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo:

No liquidificador todos os ingredientes, exceto o coco ralado e o fermento em pó. Depois que estiver bem batido, desligue o liquidificador e acrescente o coco ralado e o fermento. Misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180º), preaquecido, por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar. Retire e sirva.