Como fazer Pudim de Leite Ninho (ou Leite em Pó)

Este pudim de leite ninho surpreende pelo sabor suave. Fica uma delícia. É fácil e você ainda pode usar o leite em pó da marca que desejar. Se você fizer aí volta aqui para me contar ;) . Segue a receita:

Como fazer Pudim de Leite Ninho (ou Leite em Pó)

Ingredientes:

Calda:
3 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água quente

Pudim:
3 ovos
2 xícaras (chá) de água
1 + 1/4 de xícara (chá) de leite ninho (leite em pó de qualquer marca)
3/4 de xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Calda: Coloque o açúcar em uma forma pequena com furo no meio e leve ao fogo baixo e vá mexendo e espalhando o açúcar na lateral da forma. Assim que começar a derreter adicione a água quente e continue o procedimento. Quando engrossar desligue o fogo e reserve.
Pudim: No liquidificador, bata todos os ingredientes. Coloque a forma com a calda dentro de uma assadeira retangular grande e despeje o pudim dentro da forma (onde está a calda). Cubra a forma com papel alumínio e coloque água quente dentro da assadeira retangular. Leve ao fogo médio (180ºC), preaquecido, para assar em banho-maria por, cerca de, 1 hora a 1 hora e meia. Fique de olho. Quando estiver pronto, retire do forno e coloque em uma assadeira com um pouco de água fria. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir. Depois, é só desenformar em um refratário e servir.