Como fazer Bolo Salgado de Frango

Algumas pessoas chamam de Torta Fria, aqui em casa chamamos de Bolo Salgado mesmo. É um lanche rápido e prático. Dá para fazer para a família ou para visitas. Fica uma delícia. A receita rende uma porção pequena para fazer maior é só ajustar os ingredientes que dá certo. Vamos à receita:

Como fazer Bolo Salgado de Frango

Ingredientes:

Recheio:

Um fiozinho de oleo

Alho e cebola triturados a gosto

1/2 kg de frango cozido e desfiado (veja aqui como cozinhar e desfiar)

1 lata de milho e ervilha escorrida

Azeitonas a gosto

Cenoura ralada a gosto

Molho de Tomate pronto a gosto

Água quente ou caldo do frango na quantidade desejada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 caixinha pequena de creme de leite

Pão de forma cortado na horizontal se for possível na quantidade desejada

Leite para umedecer o pão

Maionese na quantidade necessária

Batata Palha a gosto

Modo de Preparo:

Recheio: Em uma panela, ao fogo baixo, coloque o óleo, o alho e a cebola. Misture e deixe fritando por alguns segundos. Acrescente o frango e misture bem. Adicione o milho, a ervilha e as azeitonas e continue misturando. Coloque a cenoura ralada, o molho de tomate, a água ou caldo, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Finalize colocando o creme de leite e mexa. Deixe secando um pouco da água, depois desligue o fogo e reserve.

Montagem: Corte as bordas das fatias do pão de forma. Faça uma camada de pão de forma e umedeça com um pouco de leite. Passe um pouco de maionese e espalhe um pouco do recheio. Faça outra camada de pão, umedeça, maionese e recheio. Finalize com uma última camada de pão, umedeça e passe maionese. Passe um pouco de maionese também nas bordas e espalhe batata palha sobre o bolo. Está pronto! Deixe na geladeira até o momento de servir.