Pão Recheado com Calabresa Simples e Fácil

Este pão recheado com calabresa é bem simples e fácil de fazer. No recheio eu coloco um pouco de molho que vai deixar o pão ainda mais saboroso. Veja só:

Pão Recheado com Calabresa Simples e Fácil

Ingredientes:

Para o recheio:

2 calabresas picadinhas

2 tomates picadinhos

1 sachê de molho de tomate pronto (340g)

Água na quantidade desejada

Orégano a gosto

Para a massa:

15g de fermento biológico fresco

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 colher (sopa) de sal

1 ovo

4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente, tem que ir colocando aos poucos)

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinha a assadeira

1 gema para pincelar e orégano para polvilhar

Modo de Preparo:

Recheio: Na panela, ao fogo baixo, coloque a calabresa e deixe fritando até dourar. Adicione o tomate já picadinho e misture. Acrescente o molho de tomate e a água e mexa bem. Finalize temperando com o orégano e deixe cozinhando até secar um pouco a água. Desligue e reserve.

Massa: Em uma vasilha, misture o fermento e o açúcar até ficar líquido. Acrescente o leite, o óleo, o sal e ovo e misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando, primeiro com a colher e depois com as mãos. Coloque farinha até começar a desgrudar das mãos. Faça uma bola com a massa, cubra e deixe descansando por 30 minutos. Retire a massa da vasilha, coloque em uma superfície lisa e enfarinhada, corte ao meio e abra com um rolo uma metade de cada vez. Abra tentando fazer um triângulo. Na parte mais larga corte fazendo tiras na massa (veja no vídeo como fazer) e espalhe o recheio na outra parte. Enrole começando por onde está o recheio como se fosse fazer um rocambole. Pegue as tiras uma a uma e trance o pão formando um X (veja no vídeo para facilitar entender). Faça isto com as duas metades da massa. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, pincela uma gema batida com um pouco de água, polvilhe orégano e deixe descansar por mais 20 minutos. Depois, leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.

Neste vídeo você pode conferir o preparo do pão recheado com calabresa.