Ainda na onda das gotas de chocolate e dos bolinhos (super práticos) aqui de casa hoje eu trago para vocês estes muffins de maracujá que eu fiz para um lanche da tarde e fez sucesso :). Acabou rapidinho. As gotas de chocolate deram um "tchan" (ainda se fala assim?? rsrs) em contraste com o azedinho do maracujá. Fica uma delícia. Vejam só:
Muffins de Maracujá com Gotas de Chocolate
Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de óleo
Polpa de 2 maracujás (sem sementes)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate (aproximadamente)
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate (aproximadamente)
Forminhas para cupcakes
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem. Acrescente a polpa de maracujá e a farinha de trigo e continue misturando. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente. Distribua a massa em forminhas próprias para cupcake/muffins e espalhe as gotas de chocolate sobre a massa. Não precisa colocar tudo coloque somente a quantidade de gotas que você desejar. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por, aproximadamente 25 minutos ou até estarem dourados. Retire do forno e sirva.
Dicas - Como fazer muffins de maracujá
- Você pode fazer um bolo normal ao invés de colocar em forminhas que também vai dar certo;
- Se você não tiver esta forma para muffins você pode colocar em forminhas de silicone ou até em forminhas de fazer empada;
- Esta quantidade de ingredientes rende, aproximadamente, 8 bolinhos médios.
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