Mais uma vez eu fiz uns bolinhos aqui em casa. É a nova onda por aqui. Bolinhos de iogurte, de chocolate, de maracujá, de morango, de nada... Tudo em forminhas para cucpake. É mais prático e ficam deliciosos. Na receita de hoje eu mostro como eu fiz alguns muffins de morango de um jeito bem prático. Vai tudo no liquidificador (quase tudo). Vamos à receita:
Muffins de Morango
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural (de 170g)
3 ovos
1/2 pote de óleo (use o pote de iogurte para medir)
2 potes de farinha de trigo (use o pote de iogurte para medir)
1 e 1/2 pote de açúcar (use o pote de iogurte para medir)
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras (chá) de morango lavado e picadinho
Forminhas para cupcake
Modo de Preparo: Bata no liquidificador o iogurte, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e o açúcar. Bata bem até ficar homogêneo. Retire do liquidificador e coloque em uma vasilha. Adicione o fermento em pó e misture. Acrescente o morango e misture novamente. Coloque porções da massa em forminhas para cupcake e coloque alguns pedaços de morango. Polvilhe um pouco de açúcar e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por, aproximadamente 35 minutos ou até estiverem assados. Retire do forno e sirva.
Dicas - Receita de Muffins de Morango
- Se você não tiver estas assadeiras próprias para muffins e cupcakes você pode colocar as forminhas em formas de silicone ou até mesmo de empadas. Você pode também fazer em uma assadeira de bolo normal que vai dar certo;
- Não coloque a massa cobrindo toda a forminha. Coloque completando apenas 2/3 da forma para que não transborde quando assar;
- Você pode variar a fruta conforme o seu gosto. Eu use morango desta vez mas você pode fazer também com banana, uva passas, amora, maçã, etc...
- O tempo de forno pode variar conforme o seu fogão;
- Esta receita rendeu 18 muffins.
Mais receitas de muffins ou cupcakes:
Comente com sua conta Blogger
Comente com sua conta Facebook