Bolo de Leite Ninho

Esta é uma receita de bolo de leite ninho super fofo. A massa fica bem macia e saborosa. É fácil de fazer e você pode incrementar como desejar, colocando cobertura e recheio, ou pode comer assim puro mesmo. Dá só uma olhada na receita:

Bolo de Leite Ninho

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de leite

6 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente ou derretida)

2 xícaras (chá) de açúcar

6 colheres (sopa) de leite ninho (bem cheias)

1/2 colher (chá) de essência de baunilha

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Em uma vasilha ou na batedeira, bata as gemas, o leite, a manteiga e o açúcar. Bata bem. Junte o leite ninho e a essência de baunilha e continue batendo. Coloque a farinha de trigo e bata até ficar bem homogêneo. Acrescente as claras em neve e vá mexendo delicadamente. Finalize com o fermento em pó e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva.

Neste vídeo você pode conferir o preparo deste bolo.

Dicas - Receita de Bolo de Leite Ninho

- Você pode utilizar outra marca de leite em pó também mas eu não garanto se vai ficar tão gostoso porque nunca experimentei este bolo com outra marca;

- Eu fiz este bolo de leite ninho com recheio e cobertura para o aniversário do meu pai, por isso não cortei a fatia no vídeo para mostrar para vocês. Abaixo segue a foto do bolo já com o recheio de leite ninho e a cobertura de chantily.

- O legal desta receita é que ela fica bem fofinha então dá para fazer cupcakes, bolo no pote, bolo de aniversário...