Beijinho de Coco super fácil

Mais um docinho da que eu mesma fiz. Eu até cogitei comprar pronto para poupar tempo mas depois mudei de ideia e fiz eu mesma. Minha irmã e minha sobrinha enrolaram. Então, veja só esta receita de beijinho de coco que é muito fácil de fazer e você não vai precisar encomendar pronto (e pagar um dinheirinho bom, rsrs):

Beijinho de Coco super fácil

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga 

1 pacote pequeno de coco ralado (50g)

Coco ralado para polvilhar

Forminhas para docinhos

Mini confetes de chocolate para enfeitar

Modo de Preparo:

Em uma panela ao fogo baixo, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Vá mexendo sempre. Mexa até que comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque o beijinho em um prato untado com manteiga. Deixe esfriar. Passe um pouco de manteiga nas mãos (bem pouco mesmo) e faça bolinhas com o beijinho. Passe pelo coco ralado e distribua nas forminhas. Prontinho.

- Eu fiz de um dia para o outro e como está bastante frio deixei para fora da geladeira. Em dias quentes é bom colocar na geladeira se não for servir na hora. 

Para fazer docinhos para festas faça assim:

- Se for fazer de um dia para o outro você pode até deixar fora da geladeira se estiver um dia frio ou , se estiver em um dia quente, coloque na geladeira e retire algumas horas antes de servir. 

- Você pode até fazer dias antes e congelar os docinhos já em formato de bolinhas e passados no coco. Depois, no dia de servir, você retira da geladeira algumas horas antes (Sei que pode ser feito assim mas eu nunca congelei, se alguém fizer venha me contar depois como ficou);

- Ou, então, faça uns dois dias antes e reserve na geladeira em uma vasilha coberto com plástico filme para não açucarar e enrole somente no dia da festa.