Bolo de Chocolate Simples e Fofinho

Bolo de chocolate fácil de fazer. Fofo e prático.

Gente!! Este bolo de chocolate é uma delícia. É um bolo de chocolate simples, fofinho, leve e super fácil de fazer. O legal é que mesmo depois de 3 dias ele ainda estava bem fofinho e gostoso. Além de ficar com uma aparência bem bonita. Vale muito a pena fazer aí para a família ;). Eu fiz na batedeira mas dá para bater o bolo na mão também. Vejam só que beleza:

Bolo de Chocolate Simples e Fofinho

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar (usei açúcar demerara)

1 xícara (chá) de chocolate em pó (chocolate em pó mesmo, não é achocolatado tipo nescau)

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar: manteiga, farinha de trigo e chocolate em pó

Para a cobertura:

1/2 barra de chocolate meio amargo

1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Bata, na batedeira ou na mão mesmo, o açúcar, o chocolate em pó (peneirados), os ovos e o óleo. Se for na batedeira comece batendo em uma velocidade baixa e depois de 1 minuto aumente para a próxima velocidade. Bata por cerca de 3 minutos. Agora, diminua a velocidade da batedeira novamente e vá colocando, aos poucos, a farinha de trigo e a água. Bata por uns 5 minutinhos. Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó. Misture com uma colher (delicadamente).

Em um potinho misture um pouco de farinha de trigo com chocolate em pó para enfarinhar a forma (para bolo de chocolate eu sempre gosto de enfarinhar com chocolate em pó porque assim não fica aquela aparência branca de farinha depois de assado). Unte uma assadeira de tamanho médio com manteiga e enfarinhe com a misturinha.

Coloque a massa na assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por, aproximadamente, 45 minutos ou até estar assado (faça o teste do palito). Prontinho, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

Se você quiser fazer a cobertura é só derreter o chocolate no microondas (40 segundos em potência máxima) e misturar, aos poucos, com o creme de leite. Espalhe sobre o bolo e está pronto.

Neste vídeo você pode conferir o preparo desta receita.