Como fazer papinha de bebê

Receita de como fazer papinha de bebê super fácil:

Antes de começar tenho 2 coisas importantes para falar (que é bastante clichê mas é bom lembrar): 

1 - Consulte sempre o pediatra, inclusive no início da Introdução Alimentar; 

2 - O aleitamento materno deve ser exclusivo até o 6º mês, conforme orientação da Sociedade Brasileira de Pediatria;

Quando chega a hora de começar a Introdução Alimentar Complementar com o bebê, ou seja, a hora de dar comidinhas para o baby, aparece um monte de dúvidas, não é verdade? Como fazer papinha para o bebê? O que ele já pode comer? E muitas outras perguntas começam a surgir. Vou mostrar para vocês como eu faço aqui em casa:

Como fazer papinha de bebê

Do 6º até a metade do 7º mês eu comecei a oferecer a papinha "salgada" sem a carne (só cozinhava um pedaço de carne com a comida e depois retirava na hora de servir) e sem o grão de feijão, só com o caldinho dele. E, também, comecei com as frutas, sempre amassadas e uma por vez para observar possíveis alergias. 

Após pesquisar bastante eu fiz uma tabela dividindo os grupos de alimentos para a papinha do bebê. E tentei seguir, mais ou menos, esta tabela para facilitar o meu dia-a-dia e também para oferecer a ele uma alimentação balanceada. 

Grupos de Alimentos

1 - Proteínas

Carne de vaca, frango...

2 - Raízes e Tubérculos.

Batata, batata doce, mandioquinha, inhame, mandioca...

3 - Legumes

Abóbora, abobrinha, chuchu, couve-flor, quiabo, cenoura, brócolis...

4 - Verduras

Couve, espinafre, rúcula, agrião...

5 - Grãos e outros

Feijão, arroz, lentilha, ervilha...

Para temperar: Alho e cebola picadinhos. 

Do 6º até a metade do 7º mês eu fazia assim:

Cozinhar: 1 pedaço de carne + 1 tubérculo + 1 legume + 1 verdura + Arroz + Caldinho do feijão + os temperos

Amassava bem com o garfo deixando a papinha mais pastosa.

Do final do 7º mês em diante assim:

Cozinhar: 1 carne + 1 tubérculo + 2 legumes + 1 verdura + Arroz + Feijão + os temperos

Amassava com o garfo deixando pedacinhos macios para o bebê mastigar.

Para a papinha de hoje eu fiz assim:

Ingredientes

Alho e cebola picadinhos

Um fiozinho de óleo

Uma porção de carne moída

Abóbora e abobrinha picados na quantidade desejada

Arroz, feijão e mandioquinha a gosto

Couve já picadinha

Água a gosto

Um fiozinho de azeite (bem pouco para finalizar)

Modo de Preparo:

Primeiro, cozinhe o feijão e reserve. Coloque a couve para cozinhar separado do restante dos ingredientes.

Em uma panela, ao fogo baixo, coloque o alho, a cebola e o fiozinho de óleo e deixe fritando por alguns segundos. Acrescente a carne e vá mexendo. Adicione o arroz (lavar bem o arroz antes) e continue mexendo. Junte os legumes e misture tudo. Coloque um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhando. Antes de secar a água, acrescente a couve e o feijão. Misture tudo e deixe cozinhando até secar um pouco a água (se preferir, não precisa secar toda a água). 

Coloque a porção que irá servir em um prato e amasse com um garfo. "Regue" com um fiozinho (bem pouquinho) de azeite, verifique se não está quente demais e sirva para o seu bebê ;)

Neste vídeo você pode conferir o preparo desta receita.

Algumas considerações e dicas:

- Aprendi com o Dr. Moisés a fazer as coisas com calma. Não precisamos oferecer muitos alimentos de uma vez. As coisas devem ser feitas sem pressa.

- Não precisa bater a papinha no liquidificador e nem passar pela peneira. Você pode somente amassar bem a papinha com o garfo. Consultem o pediatra de vocês sobre os benefícios da papinha amassada no garfo e pesquisem bastante também na internet.

- Eu não utilizo a panela de pressão para fazer as papinhas. Pois não achei necessário e também para conservar melhor os nutrientes dos alimentos.

- Você pode congelar pequenas porções desta papinha. Dê preferência aos recipientes de vidro na hora de congelar e faça a devida esterilização dos potinhos. Eu deixava congelado por, no máximo, 10 dias. Para descongelar retire do freezer no dia anterior e deixe o potinho na geladeira ou programe no microondas para descongelar mais rápido e depois esquente em uma panela no fogão.




Então, é isso. Espero que tenham gostado, principalmente as mamães de primeira viagem ;)