Sopa de Legumes com Carne

Com esse friozinho que está fazendo uma sopa de legumes com carne cai super bem. O bom é que dá para você fazer com os legumes que você gosta ou com o que você tem em casa. Vejam só como eu fiz a minha:

Sopa de Legumes com Carne

Ingredientes:

Um fiozinho de óleo

Alho e cebola picadinhos a gosto

300g de carne de sua preferência picadinha (eu usei patinho)

Legumes conforme a sua preferência e na quantidade desejada. Eu usei: Batata, cenoura, abóbora, abobrinha, chuchu, batata salsa (mandioquinha) e brócolis picadinhos 

Sal, pimenta-do-reino e tempero pronto (tipo sazon, caldo knnor, etc...) a gosto

Água quente na quantidade necessária

Macarrão para sopa (usei 250g)

Modo de Preparo:

Em uma panela, ao fogo baixo, coloque o óleo, o alho e a cebola para fritar. Acrescente a carne e misture bem. Deixe fritando por alguns minutos. Junte os legumes, misture tudo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque a água quente, mexa, tampe a panela e deixe cozinhando por alguns minutos. Acrescente o macarrão com mais um pouco de água quente e deixe cozinhando. Acerte o sal, coloque o tempero pronto que você desejar, deixe cozinhando mais alguns minutinhos e assim que estiver bem cozido é só desligar o fogo e servir.

Neste vídeo você pode conferir o preparo desta receita.

Algumas observações: 

- Procure picar os legumes mais ou menos no mesmo tamanho para que cozinhem igual (ou quase igual).

- Os tempos de cozimento você vai verificando conforme o seu gosto. Pode deixar o macarrão um pouco mais al dente ou não. Você vai experimentando no meio do preparo e decide.

- Quando você colocar o tempero pronto é bom deixar cozinhando mais alguns minutos para "pegar" bem o gosto.

Viu só que gostosura? Agora é só você colocar os legumes que você mais gostar e fazer para a família :)

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