Receita de Pavê Simples

Este pavê marca presença todo ano nas comilanças festas de final de ano na casa da minha mãe. Ele é super simples de fazer e fica uma delícia. Depois que a minha mãe passou a receita pra mim eu dei uma adaptada nas quantidades e nem preciso mais esperar o Ano Novo para saborear esta gostosura. Ele já apareceu aqui no blog mas desta vez eu trouxe o vídeo para ficar ainda mais fácil. Vejam só:

Receita de Pavê Simples

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (usar a lata de leite condensado para medir)  

4 ovos (gemas e claras separadas)
1 latinha de guaraná

1 pacote pequeno de bolacha champanhe

1 caixinha de creme de leite

6 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo:
Em uma panela, ao fogo baixo, coloque o leite condensado, o leite e as gemas. Misture e vá mexendo bem. Antes de levantar fervura retire do fogo (cuidado para não deixar levantar fervura senão o creme empelota). Coloque este creme em um refratário médio e reserve.
Umedeça as bolachas champanhe no guaraná e distribua sobre o creme.
Bata as claras em neve. Junte o creme de leite e o açúcar e misture bem. Faça uma terceira camada no refratário espalhando este creme.
Leve ao congelador por, pelo menos, 4 horas antes de servir. Depois, é só retirar do congelador e servir.

Neste vídeo você pode conferir o preparo deste pavê.





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Viram só que simples?

- Se você preferir pode umedecer as bolachas em achocolatado com leite também, ou até mesmo em chocolate meio amargo derretido. Eu já fiz assim e acho que fica mais gostoso ainda.

- Se você não quiser utilizar o creme de claras pode substituir por chantily que também vai fazer sucesso aí na sua casa (no final do ano passado eu estava grávida então comi com chantily e gostei muito).

- Se você distrair e o primeiro creme empelotar não precisa se desesperar, é só batê-lo no liquidificador e dá para usar.

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