Farofa super fácil de fazer

Hoje tem dica de farofa simples e fácil de fazer. Vai super bem no churrasco, no almoço e até mesmo para rechear carnes. É uma farofa que pode até ser servida nas festas de final de ano. Eu mesma já recheei um rocambole de frango no natal com esta farofa e ficou nota 10 (a modéstia mandou lembranças, né gente? hahahaha). Sério, venha ver que delicinha:

Farofa super fácil de fazer

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de calabresa picadinha

1 ovo

1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

Azeitona verde picadinha

1 cenoura pequena ralada

Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela ou frigideira, ao fogo baixo, coloque a calabresa para fritar. Depois de bem fritinha, retire a calabresa da panela e coloque o ovo. Vá mexendo o ovo até ficar bem frito. Junte a calabresa, a azeitona, a cenoura e misture bem. Acrescente a farinha de mandioca (aos poucos) e tempere com o sal e a pimenta. Coloque azeite na quantidade desejada, desligue o fogo e sirva.

Neste vídeo você pode conferir o preparo desta farofa.

Esta farofa é bem simples daquelas receitinhas coringas para dar uma incrementada no almoço. Você pode deixá-la mais caprichada ainda colocando cebola picadinha, bacon, pimentão, passas, frutas e por aí vai... conforme o seu gosto e criatividade.

Esta porção serve bem até 3 pessoas.