Torta Salgada de Frango

Esta torta salgada de frango foi feita com a mesma massa de liquidificador desta outra torta, mas desta vez eu fiz metade da receita e deixei a torta mais fina. É uma ótima sugestão para levar em chá de panela, chá de bebê ou, até mesmo, para presentear um amigo quando visitá-lo. Veja só que prática:

Torta Salgada de Frango

Ingredientes:

Para o recheio:

300g de frango cozido e desfiado (veja aqui como desfiar o frango super fácil)

Molho de tomate pronto a gosto

1 batata média cozida e cortada em cubinhos

1 lata de milho e ervilha escorrida

Azeitonas verdes picadinhas a gosto

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola média ralada

Óleo ou azeite para refogar o frango

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa:

2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Recheio: Em uma panela, coloque o óleo, o alho e a cebola. Deixe dourar um pouco. Refogue o frango em fogo baixo. Acrescente o molho de tomate e a batata. Continue misturando tudo na panela e acrescente a ervilha, o milho e as azeitonas. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, mexa bem e reserve.

Massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador ou com um mixer. Em uma forma grande untada e enfarinhada, coloque metade da massa de maneira que fique mais fina e distribua o recheio. Coloque o restante da massa. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até a torta ficar douradinha.