Macarrão com Filé de Atum e Molho Branco

Oi Pessoal! Eu sei que trazer massas dois dias seguidos não é o ideal, ainda mais durante a semana, não é? Mas, este macarrãozinho ficou tão gostoso que não me contive. Vejam como eu fiz:

Macarrão com Filé de Atum e Molho Branco

Ingredientes:

Para a massa fiz esta receita aqui, se preferir compre massa pronta tipo fettuccine:

200g de farinha de trigo

2 ovos

Sal a gosto

Um fiozinho de azeite
Um pouquinho de água para dar liga na massa

Filés de Atum em Azeite (usei Gomes da Costa)

Molho Branco (usei Mococa)

Queijo muçarela cortado em cubinhos

Modo de Preparo:

Para a massa: Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo, os ovos, o sal e o azeite. Misture tudo com as mãos até que vire uma massa homogênea, vá colocando um pouquinho (bem pouco mesmo) de água para dar liga. Corte pedaços pequenos e passe pela máquina de macarrão (se tiver) começando pelo nível 0 até chegar ao nível 6 ou, então, passe o rolo de macarrão até que fique bem fininha. Corte no formato desejado, eu usei o formato fettuccine. Espalhe em uma assadeira com bastante farinha de trigo e deixe secando por, cerca, de 30 minutos. Cozinhe em água fervente (com um fiozinho de óleo e sal, se desejar) e escorra.

Em uma frigideira, ao fogo baixo, coloque o queijo muçarela, pedaços de filé de atum e o molho branco. Mexa bem. Acrescente uma porção do macarrão e misture bem. Sirva em seguida :). 

Neste vídeo você pode conferir o preparo da massa caseira utilizando a máquina de macarrão:

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Fazer este macarrão na frigideira deixa tudo mais simples e fácil. Ah, este foi o primeiro macarrão que eu fiz na máquina nova e no vídeo vocês podem ver a estréia dela em primeiríssima mão :), hehehe.

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