Almôndegas de Carne ao Molho

Esta receita de almôndegas de carne é muito fácil de fazer e fica pronta rapidinho. Quer ver?

Almôndegas de Carne ao Molho

Ingredientes:

Para o molho:

Um fiozinho de azeite ou óleo

Alho e cebola amassados na quantidade desejada

1/2 pacote de molho de tomate pronto

Um pouquinho de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para as almôndegas:

200g de carne moída de sua preferência (eu utilizei patinho moído)

1 fatia de pão de forma sem casca ou 1/2 pão francês umedecido em leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Molho: Em uma panela, em fogo baixo, coloque o fiozinho de azeite junto com o alho e a cebola para fritar. Acrescente o molho de tomate pronto e misture bem. Coloque um pouquinho da água e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhando por alguns minutos e reserve.

Almôndegas: Em uma tigela, misture a carne moída com a fatia de pão (com as mãos mesmo). Tempere com o alho e a cebola e continue misturando. Quando estiver tudo homogêneo, faça bolinhas e reserve. Em uma frigideira, coloque um fiozinho de azeite ou óleo e espalhe as almôndegas. Tampe a frigideira e deixe selando as almôndegas. Doure dos dois lados. 

Coloque as almôndegas na panela do molho e deixe cozinhando por, aproximadamente, 25 minutos ou até ficarem bem cozidas. Prontinho. Polvilhe o parmesão ralado e sirva.

Neste vídeo você pode conferir o passo-a-passo desta receita.

- Esta quantidade de ingredientes rende em torno de 14 almôndegas pequenas, servindo assim duas pessoas.
- As almôndegas podem ser servidas com massas, com arroz e até mesmo em um lanche com pão francês, fica uma delícia (ainda vou trazer o lanchinho que eu fiz aqui em casa).

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