Pizza Paulista Caseira

Aqui em Minas, pelo menos no Sul de Minas, a pizza paulista vem com milho, ervilha, calabresa, bacon, palmito e azeitonas (além do molho e do queijo, é claro). Só que o Sul de Minas está um pouco (muito) distante de nós, e as pizzas da cidade onde moro são beeemmm diferentes do que estamos acostumados. Então, preparamos a melhor pizza da cidade, a pizza paulista caseira! Ficou uma delícia ;)

Pizza Paulista Caseira

Para ingredientes e modo de preparo da massa é só clicar aqui. Massa nota 10!

Ingredientes do Recheio:

150g de queijo muçarela ralado ou fatiado (usei ralado)

1 calabresa cortada em fatias pequenas e passada pela frigideira (não precisa colocar óleo para passar pela frigideira) Eu retiro sempre o excesso de gordura da calabresa e por isso ela fica toda retalhadinha assim

Bacon em pedaços a gosto (também passado pela frigideira sem óleo)

Milho e ervilha a gosto

Azeitonas e Palmito a gosto (não utilizei, não tinha palmito e esqueci da azeitona, rsrs)

Modo de Preparo:

Depois de pronta a massa, é só untar a assadeira conforme o post explica. Abrir a massa com um rolo e levar ao forno (+ ou - 230º), preaquecido, por cerca de 20 minutos.Agora, é só retirar do forno, distribuir os ingredientes do recheio e voltar a pizza ao forno por mais 15 minutos, aproximadamente, ou até derreter o queijo.

É claro que não ficou igual à gostosura que eu como na minha cidade, mas, como se diz, deu pra tapear, rsrs ;)

Gente, faço muita pizza em casa porque não tenho opções que me atendem na cidade, então deixo vocês com algumas das gostosuras que já passaram por aqui:

Pizza de Atum Defumado
Pizza de Três Queijos
Pizza de Pepperoni