Maionese de Leite Caseira

Tem uma lanchonete na minha cidade que faz uma maionese deliciosa (aqui em casa chamamos de "molhinho"). Quando pedimos o lanche até dispensamos o catchup e a mostarda, é só ter maionese de sobra que já estamos satisfeitos :). Como estamos longe desta gostosura, o jeito é fazer em casa. Fica uma delícia e indico que façam para acompanhar sanduíches, saladas, petiscos, etc. 

Maionese de Leite Caseira

Ingredientes: 

1/2 xícara (chá) de leite 

1 dente de alho picado

Uma pitada de sal e pimenta do reino

Noz moscada a gosto (opcional)

1/2 colher (sopa) de mostarda

Orégano a gosto

Óleo na quantidade necessária

Modo de Preparo: Em um liquidificador (eu utilizo um mini processador e dá certo), coloque todos os ingredientes menos o óleo. Vá batendo e colocando o óleo aos poucos, pela tampa do liquidificador, até ficar na consistência desejada. (no mixer, eu abro e coloco um pouco de óleo e bato novamente). Leve à geladeira até a hora de servir.

Como aqui em casa somos em dois, eu faço metade desta receita e rende 2 porções desta da foto. O pastelzinho de fundo da primeira foto é o pastel de milho, amanhã eu trago a receitinha dele com passo-a-passo.

Utilizamos este molho em salgados, salada e em sanduíches como este abaixo (clique na imagem e irá abrir o post do sanduíche):