Batata Rösti de Frango

Já é a terceira batata rösti que aparece por aqui. Desta vez eu fiz de frango. Sempre quando eu faço eu coloco o mínimo de óleo possível, só para dourar a batata mesmo. Eu falo isto porque tem algumas versões em que a batata fica fritando no óleo, deve ficar uma delícia, mas não é bom abusar durante a semana, não é? Esta receitinha vem com o meu segundo vídeo, é rapidinho, menos de 2 minutos. Espero que gostem! :)

Batata Rösti de Frango

Ingredientes:

3 batatas médias 

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Queijo muçarela ralada a gosto 

Frango cozido e desfiado na quantidade necessária

Fiozinho de azeite ou óleo

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas em água fervente por 7 minutos e leve à geladeira para esfriar. Quando estiverem frias, rale-as em um ralador grosso. Coloque em uma vasilha e tempere com o sal e a pimenta. 

Em uma frigideira espalhe o azeite e coloque metade da batata em forma de círculo. Espalhe o frango, o requeijão cremoso e o queijo muçarela. Finalize com o restante da batata. Só agora ligue o fogo e deixe dourando por alguns minutos. Com ajuda de um prato, vire a batata para dourar do outro lado. Assim que estiver bem douradinha é só desligar o fogo e servir.

Abaixo a receita em vídeo - Se você estiver lendo por e-mail clique neste link para ver o vídeo. 

- Você pode variar o recheio da maneira como quiser, aqui no blog eu tenho a Batata Rösti de Três Queijos (que foi a primeira que eu fiz) e a Batata Rösti de Presunto e Queijo (é só clicar).

- Se você preferir, pode fazer esta batata frita em mais óleo, daí ela fica mais crocante. Só tomar cuidado na hora de virá-la (você terá que escorrer todo o óleo antes de virar).

-  Para saber como cozinhar o frango e desfiar de maneira rápida é só clicar aqui.

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