Purê de Batata com Presunto e Queijo

Aqui em casa o purê de batata é um coringa na cozinha. Assim como as omeletes o purê de batata é muito versátil, você pode preparar ele de inúmeras maneiras e com os mais diversos ingredientes. Este de hoje é um exemplo do que eu estou dizendo. Foi só colocar a dupla "presunto e queijo" que o purê já ficou com outra carinha, não foi?

Purê de Batata com Presunto e Queijo

Ingredientes:

2 batatas médias cozidas e espremidas

1 colher (chá) de margarina

3 colheres (sopa) de leite (aproximadamente)

Sal e pimenta do reino a gosto

3 fatias de queijo muçarela (ou mais se desejar)

Presunto cortado em cubinhos pequenos na quantidade desejada

Modo de Preparo:

Após cozinhar e espremer as batatas (eu não tenho espremedor e uso um garfo mesmo), reserve. Em uma panela ou frigideira, em fogo baixo, coloque a margarina e quando derreter acrescente a batata amassada. Mexa bem e vá colocando o leite aos poucos até ficar homogêneo e pastoso. Tempere com o sal e a pimenta. Junte o queijo e o presunto e mexa bem. Desligue o fogo e sirva.

Prontinho! É simples, é gostoso e com um arroz branquinho e um bifinho vai fazer o maior sucesso aí na sua casa ;)

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