Sopa de Abóbora da Renata

Oi Gente!! Já contei pra vocês que eu sou doidinha por sopas e olhem só que legal: a Renata de Curvelo MG, leitora aqui do blog, me enviou a receita da Sopa de Abóbora que ela faz. Vejam o e-mail dela:

"Olá. Sou Renata Silva de Curvelo Minas Gerais, sou radialista e apresento um quadro de receitas no meu programa.Vou compartilhar a minha famosa receita de sopa de abóbora."

Hummmm, parece que está uma delícia! Ótima para este friozinho que já está batendo na nossa porta, não é? Então vamos à receita, porque hoje tem Sopa (oba!) No Prato do Leitor:

Sopa de Abóbora da Renata

Ingredientes:

Uma abóbora moranga

Bacon o quanto quiser ou carne de  sua preferência (eu amo bacon).

Salsinha e cebolinha (opcional)

01 cebola media picadinha

05 ovos de codorna (opcional)

Tempero

Modo de preparo:

Corte e cozinhe a abóbora com água.
Dica:eu prefiro cozinhar com a casca,pois assim fica mole e fácil de tirar.

Enquanto isso, corte o bacon,  a cebola, a salsinha e cebolinha.

Depois de cozida, deixe esfriar um pouco e retire a casca.

Em seguida bata no liquidificador e acrescente um copo de água.

Em uma panela, refogue o bacon, a cebola e acerte o tempero.

Acrescente a abóbora  e depois que começar a cozinhar coloque os ovos de codorna.

Depois que os ovos cozinharem na sopa, desligue o fogo e está pronto para servir com salsinha e cebolinha a gosto.

Obrigada Renata por ter enviado esta receita tão caprichada, tem até fotos do passo-a-passo :). Fique à vontade para mandar mais gostosuras!!

E você? Quer ver uma receitinha sua aqui no blog também? É só enviar para o e-mail: contato@sabornoprato.com . Envie a receita com pelo menos 1 foto e ela poderá aparecer por aqui ;)