Provolone à Milanesa

Eu ainda não tinha experimentado esta gostosura. Sempre vejo este tal provolone à milanesa em lanchonetes e restaurantes mas ainda estava só na vontade. Então, um dia destes, compramos um rolinho de provolone, destes que vende no supermercado, e colocamos a mão na massa, ou melhor o meu marido colocou a mão na massa, desta vez eu só supervisionei, rsrsrs.

Provolone à Milanesa

Muito fácil de fazer, você vai precisar de:

Queijo provolone cortado em cubinhos e na quantidade desejada 

Farinha de trigo na quantidade necessária

1 ovo

Pitadinha de sal no ovo batido

Farinha de rosca na quantidade necessária

Óleo para fritar

Papel toalha para secar os queijinhos

Modo de Preparo:

Coloque em 1 prato a farinha de trigo, em outro o ovo batido (com uma pitadinha de sal) e em outro prato a farinha de rosca. Após cortar o provolone em cubinhos, passe-os pela farinha de trigo, pelo ovo e depois pela farinha de rosca. Se achar necessário passe 2 vezes pela farinha de trigo e pelo ovo, isso é bom para não vazar o queijo na hora de fritar (acabamos esquecendo disto). Em uma panela com óleo quente, no fogo médio, leve os cubinhos para fritar, aos poucos. Frite até dourar e espalhe em um recipiente com papel toalha, para sair o excesso de óleo. Prontinho, agora é só beliscar ;)

Hummmm, olhem só o que mais tinha de gostosura neste dia: