Cachorro Quente de Forno

Eu sou super fã de cachorro quente. Daqueles tradicionais mesmo, no pão com purê, milho, batata palha, hummmm que delícia. Mas hoje eu trago um cachorro quente de forno que fiz aqui em casa. É bem simples de fazer e a massa é parecida com a massa desta torta de frango. Então, vamos para a receita:

Cachorro Quente de Forno

Ingredientes:

Recheio:

5 salsichas (ou mais se desejar)

1 pacote de 340g de molho de tomate pronto
1/2 lata de milho escorrida
1/2 lata de ervilha escorrida
Sal e pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
Queijo muçarela ralado a gosto (na quantidade desejada) 

Massa

2 xícaras (chá) de leite (usei desnatado)

2 ovos

1/4 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Recheio: Leve as salsichas (ainda sem cortar) em água fervente e deixe cozinhar por poucos minutos (eu faço isto para tirar o excesso de corante). Escorra as salsichas e corte em rodelas. Reserve.

Em uma panela, coloque o molho de tomate e acrescente um pouquinho de água. Deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente as salsichas, o milho, a ervilha, o sal, a pimenta do reino e o orégano. Deixe cozinhando por mais alguns minutos. Retire do fogo e reserve.

Massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa. Cubra com o queijo muçarela ralado. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até a torta ficar douradinha.

Gente este cachorro quente ficou bem macio e fofinho. Vale a pena fazer!

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