Torta de Liquidificador

A massa desta torta de liquidificador é simplesmente deliciosa. Tenho que fazer mais vezes aqui em casa com outros recheios. Ela é um pouco parecida com esta deste post, mas com algumas alterações que a deixam mais saborosa ainda. O recheio, como dá para perceber, é de frango desfiado que eu fiz neste outro dia. Vamos à receita:

Torta de Liquidificador

Ingredientes:

Recheio:

300g de frango cozido e desfiado

3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

1 batata média cozida e cortada em cubinhos

1/2 lata ervilha escorrida

1/2 lata de milho escorrida

Azeitonas verdes picadinhas a gosto

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola média ralada

Óleo ou azeite para refogar o frango (usei óleo de canola)

Sal ou tempero pronto a gosto

Requeijão (daqueles de bisnaga) a gosto

Massa
2 xícaras (chá) de leite (usei desnatado)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal a gosto


Modo de Preparo:
Recheio: Em uma panela, coloque o óleo, o alho e a cebola. Deixe dourar um pouco. Refogue o frango em fogo baixo. Acrescente o molho de tomate e a batata. Continue misturando tudo na panela e acrescente a ervilha, o milho e as azeitonas. Acerte o sal, misture bem e reserve.
Massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio, espalhe o requeijão sobre o recheio e coloque o restante da massa. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até a torta ficar douradinha.

Updtade: No vídeo abaixo você pode conferir preparo desta torta de frango:

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