Pudim de Leite Condensado com Passo a Passo

Esta receita de pudim de leite condensado é a mesma deste outro post. Só que desta vez eu trouxe para vocês as fotos do passo a passo. Muitas de vocês podem achar que pudim é super fácil de fazer (e é mesmo) e nem precisa de muita orientação, mas para quem vai se aventurar pela primeira vez em um pudinzinho algumas fotinhas bem que ajudam, não ajudam?

Pudim de Leite Condensado com Passo a Passo

Ingredientes:

Para o Pudim:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite, usei desnatado (medida da lata de leite condensado)

2 ovos

Para a calda:

3 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar

1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo:

Calda: Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo para caramelizar e junte a água. Deixe ferver até ficar na consistência que desejar. Coloque esta calda em uma forma pequena com um furo no meio, pincelando a calda nas laterais da forma. Reserve.

Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador (eu bati no mixer, dá super certo) e coloque na forma. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar em banho-maria  (para o banho-maria, coloque água já quente na assadeira que você for colocar a forma). Depois de 30 minutos retire o papel alumínio e volte o pudim ao forno por mais 20 minutos ou até dourar ou faça o teste do palito (eu faço o teste da faca, furo o pudim com uma faca se ela sair mais sequinha está bom). Retire do forno, espere esfriar (eu coloco a forma dentro de uma vasilha com água fria e gelo para esfriar logo, ê pressa, rsrs) e leve à geladeira por 3 horas.

Veja neste vídeo o preparo deste pudim:

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Prontinho gente, desenforme e sirva! Não esqueça de desenformar o pudim somente depois de frio senão já viu, ele vai desmanchar todo. Como será que eu sei disto? Rsrsrs, experiência própria, rsrsrs.

Sua família é grande (+ de 5 pessoas)? É só fazer o dobro da receita que dá certinho ;)

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