Bolo Gelado de Chocolate com Passo a Passo

Eu gosto demais de bolo gelado, pode ser de chocolate, de coco ou de baunilha, hummmm, é uma delícia e aqui em casa sempre faz sucesso. Ao contrário deste bolo gelado que eu já publiquei por aqui (que era de massa pronta), desta vez eu fiz a massa com as minhas próprias mãos. Isto pode ser muito simples para algumas pessoas, mas, para mim, acertar um bolo era uma dificuldade enorme. Então vamos à receitinha de hoje:

Bolo Gelado

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal 

1/2 xícara (chá) de açúcar

3 ovos (gemas e claras separadas)

1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de fermento em pó peneirado

1/2 xícara (chá) de leite (usei desnatado)

6 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei achocolatado)

Margarina e achocolatado em pó para untar
1 vidro de leite de coco
1/2 lata de leite condensado
1 pacote pequeno de coco ralado
Leite na quantidade desejada (utilizei aproximadamente 1/2 xícara)

Modo de Preparo:

Bata (na mão mesmo) a margarina e o açúcar até formar um creme. Junte as gemas ao creme, uma a uma e continue batendo.

Adicione a farinha de trigo, o fermento, o leite e o chocolate, misturando bem. Bata as claras em neve e junte à massa delicadamente.

Coloque em uma assadeira pequena untada com margarina e achocolatado em pó. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente, 30 minutos ou até fazer o teste do palito e este sair seco.

Bata em um mixer ou no liquidificador, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o leite até ficar homogêneo. Faça furos no bolo e espalhe esta misture. Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas. Prontinho, agora é só servir ele geladinho. :)

Viram só que simples de fazer? Com esta receitinha de bolo gelado de chocolate eu participo da Blogagem Coletiva dos blogs da Larissa, da CaMila e da Lidi.

Se quiserem um bolo maior, é só dobrar a receita!

Abaixo segue o vídeo explicativo da receita do bolo:





E neste outro vídeo eu tenho a receita de um Bolo Gelado de Chocolate com Coco super fácil de fazer:

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