Farofa de Linguiça com Pimenta

Quem não gosta de uma boa farofa no churrasco? Eu gosto muito e não é só no churrasco. Esta é uma farofa de linguiça com pimenta. Já experimentaram linguiça com pimenta? Não? Hummm, não sabem o que estão perdendo, é uma delícia (pelo menos a que eu compro por aqui). Esta farofa tem como base uma outra que eu já publiquei aqui no blog (clique aqui para ver). É bem fácil de fazer, vale a pena tentar!

Farofa de Linguiça com Pimenta

Ingredientes

1 pedaço de linguiça com pimenta (de + ou - 15 cm)

1/2 xícara (chá) de calabresa picadinha

1 ovo

6 colheres (sopa) de farinha de mandioca

4 azeitonas pretas picadinhas

1 colher (sopa) de cenoura ralada

1 colher (chá) de azeite

Sal ou tempero pronto a gosto (eu usei o sazon vermelho)

Modo de Preparo: Prepare a linguiça grelhando na frigideira ou no grill, quando estiver bem grelhada retire do fogo e corte em pedacinhos. Reserve.
Em uma frigideira, leve a calabresa ao fogo baixo mexendo sempre. Separe a calabresa em outro recipiente e coloque o ovo na mesma frigideira (usando a gordura que saiu da calabresa). Mexa bastante o ovo para ficar com aspecto de ovo mexido. Acrescente a farinha de mandioca, a azeitona, a cenoura, a calabresa, o azeite e o sal ou tempero, mexendo bastante ainda em fogo baixo. Quando estiver bem misturado é só retirar do fogo e servir.

Então é isso pessoal, farofinha simples e fácil de fazer. Esta porção serve 2 pessoas.


Neste vídeo você pode conferir o preparo de uma farofa super simples de fazer: