Dica: Cozinhar peito de frango no microondas

Eu ainda não tinha pensado em cozinhar o peito de frango no microondas, sempre utilizava a panela de pressão mesmo. Daí, eu vi esta dica lá no blog da Cris, o Delicinhas e Coisinhas, e resolvi testar. Gente, funciona mesmo! É muito mais prático e rápido. Acho que, pelo menos, para cozinhar o peito de frango para desfiar eu aposentei a panela de pressão. Vamos à dica (um pouquinho adaptada):

Dica: Cozinhar peito de frango no microondas

Para começar:

1 - Utilize somente o peito, sem pele e sem osso;

2 - Pique o frango em pedaços de mais ou menos 3x3 cm;

3 - Utilize uma travessa de vidro própria para microondas e uma tampa para microondas (daquelas de plástico) ou, então, que a travessa não seja muito rasa

Modo de Preparo para, aproximadamente, 400g de frango:

1 - Coloque 2 colheres (sopa) de óleo e 1 dente de alho picadinho (ou cebola picadinha) na travessa e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta. Se o alho não estiver douradinho retorne ao microondas por mais alguns segundos.

2 - Na mesma travessa, junte a carne já picada, mexa bem e leve ao microondas por 3 minutos em potência alta. Retire e mexa.

3 - Leve ao microondas, novamente, por mais 1 minuto em potência alta. Retire e mexa. E, depois, novamente, por mais 1 minuto. Retire e mexa. Se achar necessário (para ficar no ponto) leve ao microondas por mais 1 minuto ainda. (No meu microondas não foi mais necessário).

Então, ficou assim: Levei ao microondas por 3 minutos, retirei e mexi. Depois, mais 1 minuto e ainda mais 1 minuto. No total, em 5 minutos o frango ficou pronto.

Depois disto, você pode escorrer a água que fica (eu preferi aproveitá-la) e esperar esfriar para desfiar o frango.

Desfiar o frango

Para desfiar o frango, você pode fazer assim:

Com a mão mesmo ou com a ajuda de um garfo. Fica como na foto abaixo.

Em um processador (eu utilizei daqueles pequenos que vem no mixer). Fica um desfiado bem pequeno como na foto abaixo.

Bem, dica testada e aprovada. Para ver a receitinha da Cris, clique aqui.

Boa semana a todos!!