Conchiglione Recheado com Atum Defumado

Conchiglione é aquele macarrão em forma de concha grande que encontramos nos supermercados. Ele é ótimo para utilizarmos os mais variados e deliciosos recheios. Para este prato de hoje eu fiz um Conchiglione Recheado com Atum Defumado da Gomes da Costa. Gente, eu ainda não tinha experimentado o atum defumado, é bom demais da conta!! Até já comprei outra latinha e fiz este prato novamente, que gulosa eu, não? Rsrsrs, bem, vamos à receitinha:

Receita de Conchiglione Recheado com Atum Defumado

Ingredientes

16 unidades (conchas) de Conchiglione

Água para cozinhar o macarrão

1 latinha de Atum Defumado Gomes da Costa

1/2 pote de requeijão cremoso

Molho

Óleo ou Azeite a gosto

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola pequena ralada

1/2 tomate picadinho

Sal a gosto

Manjericão fresco a gosto

1/2 pacote de molho pronto de tomate

Um pouco de água para o molho

Modo de Preparo:

Molho: Em uma panela, em fogo baixo, coloque um fiozinho de azeite, o alho, a cebola, o tomate e o sal. Refogue. Acrescente o molho pronto, o manjericão e um pouco de água. Deixe cozinhando por alguns minutos e reserve.

Cozinhe o macarrão em água quente por, aproximadamente, 15 minutos ou até ficar al dente ou macio. Escorra e reserve. Escorra a lata de atum defumado descartando o óleo e, agora você pode misturar em uma tigela o atum com o requeijão ou colocar cada um individualmente na conchinha de macarrão (que foi o que eu fiz e deu um pouco de trabalho). Vá recheando cada concha com o atum e requeijão e distribuindo em um refratário. Espalhe o molho e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Retire do forno e sirva.

Eu tenho uma receitinha de molho que é bem parecida com esta e também é uma delícia, clique aqui para ver.

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