Arroz Cremoso com Frango

Desde a primeira vez que fiz uma receita de arroz cremoso não parei mais, rsrs. Agora aqui em casa é assim: é sobra de arroz ou é arroz fresquinho, não importa, misturo um requeijão cremoso e mais alguma gostosura e está pronto, saindo mais um arroz cremoso :).

Arroz Cremoso com Frango

Ingredientes

Para o frango:

200g de filé de frango cortado em tiras

Sal a gosto

Orégano a gosto

Óleo ou azeite para untar a frigideira

Para o arroz:

1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

Óleo ou azeite para refogar o arroz

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola pequena ralada

Sal a gosto

Água quente na quantidade necessária

4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1/4 de xícara (chá) de parmesão ralado
Azeitonas verdes picadinhas a gosto

Modo de Preparo:
Frango: Tempere as tiras de frango com o sal e o orégano. Unte uma frigideira com azeite ou óleo e, em fogo baixo, leve as tiras para grelhar, mexendo sempre para dourar. Retire do fogo, corte as tiras e reserve. Elas ficam como na foto ao lado.

Arroz: Em uma panela, refogue o arroz com um fiozinho de óleo, o sal, o alho, a cebola e coloque a água quente e deixe cozinhando o arroz. Um pouco antes do arroz secar, junte o requeijão e o parmesão ralado e vá misturando bem. Acrescente as tirinhas de frango e as azeitonas verdes e misture mais um pouco. Retire do fogo, distribua o arroz em uma travessa, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 10 minutos. Retire do forno e sirva.

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