Bife à Rolê de Frango

 

 

Esta receita de bife à rolê de frango é uma boa dica para variar o filé que muitas vezes aqui em casa só fica naquele típico filé de frango grelhado na frigideira. Vale a pena fazer, é bem simples e fica uma delícia.

Bifê à Rolê de Frango

Ingredientes

4 filés de peito de frango

2 dentes de alho amassados

Sal e orégano a gosto

100g de muçarela

100g de presunto

Óleo ou azeite para refogar

Para o molho:

1 dente de alho amassado

1/2 cebola pequena ralada

1 tomate picadinho 

3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

1/2 xícara de ervilhas congeladas

Modo de Preparo:

Em um prato ou tábua, bata os filés levemente. Tempere com o alho e o sal. Abra cada filé e coloque 1 fatia de muçarela, 1 fatia de presunto e um pouquinho de orégano. Enrole tipo um charuto e feche com palito de dente. Em uma frigideira aquecida, com um fiozinho de azeite ou óleo coloque os bifes e vá dourando dos dois lados. Distribua-os em um refratário e reserve. 

Molho: Na mesma frigideira, coloque o alho, a cebola e o tomate. Acrescente o molho de tomate, um pouco de água e as ervilhas congeladas. Deixe ferver. Coloque sobre os bifes de frango e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos. Prontinho é só servir.

Se quiser um molho um pouco mais incrementado clique aqui.



Receitinha adaptada da revista Receitas Saborosas.

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