Pastel Assado

Esta receita de pastel assado de frango eu fiz em um dia desses que tinha sobrado um pouco de frango cozido e desfiado e para aproveitar eu fiz este pastel assado de frango aqui. Fica bem gostoso!

Pastel Assado de Frango

Ingredientes

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aumentei + 1/4 de xícara)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto

1 ovo

1 colher (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite morno (coloquei somente 1/2 xícara)

1 gema para pincelar

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

Utilizei aproximadamente 150g de frango cozido e desfiado com milho (2 colheres de sopa), azeitonas verdes picadinhas, 1 batata cozida em pedacinhos e sal e tempero a gosto.

Tenho também esta sugestão de recheio de frango que sempre utilizo.

Modo de Preparo:

Massa: Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e amasse bem.
Recheio: Refogue o frango e acrescente todos os outros ingredientes, coloque um pouco de água quente e deixe cozinhando por cerca de 15 minutos, ou mais se achar necessário.
Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa com um rolo e, com um copo, corte os pastéis, coloque o recheio e distribua em uma assadeira untada. Pincele os pastéis com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Esta receita fica gostosa e rende 28 pastéis, mas a massa não fica parecida com aquela famosa massa podre de empada.