Biscoito de Aveia Diet

Esta receita de biscoito de aveia diet está no site da VITAO, onde há um livro de receitas para download que vale muito a pena conhecer. Em metade da receita eu acrescentei cacau em pó e ficou bem gostoso também.
Nestes últimos dias, entrando o mês de julho, mês de férias, diminui um pouco o meu ritmo e por isso andei meio sumida. Hoje eu não venho com uma salada como venho fazendo em todo início de semana, mas sim com um biscoitinho de aveia nutritivo e saboroso.

Biscoito de Aveia Diet

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos VITAO

1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão (acho que pode colocar 2)

4 colheres (sopa) de margarina light (usei Becel sem sal)

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (café) de essência de baunilha

1 ovo

1 colher (sopa) de cacau em pó

Doce de leite diet Delakasa e Granola Light VITAO a gosto para decorar

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, misture muito todos os ingredientes, exceto o doce de leite e o cacau em pó, até a massa ficar homogênea. Separe metade da massa e misture o cacau em pó. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície lisa e corte com cortadores de biscoito na espessura de 0,5cm. Asse em forno pré aquecido (não precisa untar a assadeira), em temperatura média (180°C) por 20 minutos. Espere esfriar para retirar da forma. Enfeite com o doce de leite e a granola e está pronto.

Alguns eu cobri com Nutella e ficou uma gostosura, só deixou de ser diet.