Pavê com Chocolate

Hoje, estou passando por aqui só para contar o algo mais que eu fiz na receita de pavê. A receita deste pavê é bem simples e muito saborosa. Desta vez eu fiz o pavê com chocolate, umedeci a bolacha champanhe no chocolate meio amargo derretido. Vamos logo à dica:

Pavê de Chocolate

Ingredientes

Primeiro Creme:

1 lata de leite condensado

Leite na mesma medida da lata de leite condensado  

4 gemas

Para umedecer a bolacha champanhe:
100g de Chocolate meio amargo para umedecer as bolachas
2 colheres (sopa) de creme de leite
Leite o suficiente para umedecer as bolachas

1 pacote pequeno de bolacha champanhe

Segundo Creme:
4 claras batidas em neve

1 lata de creme de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo: 

Primeiro Creme: Leve ao fogo baixo o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre. Retire do fogo antes de levantar fervura (cuidado se levantar fervura empelota o creme). Coloque o creme em um refratário.
Umedecendo as bolachas: Em um prato, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas, junte o creme de leite e um pouco de leite e misture bem. Vá colocando as bolachas aos poucos, virando-as para que umedeçam. Distribua essas bolachas em camada sobre o creme no refratário. O que sobrar do chocolate é só espalhar sobre a camada de bolacha.
Segundo Creme: Bata as claras em neve, misture o creme de leite e o açúcar e coloque no refratário sobre as bolachas.
Leve ao congelador ou freezer por no mínimo 3 horas. Sirva o pavê gelado.

Genteeee, ficou bom demais da conta!!! O gostinho do chocolate meio amargo no meio do doce ficou uma delícia.

Esta receita está participando da Blogagem Coletiva de Natal do Blog da Larissa, da Camila e da Lidi.

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