Bolo de Chocolate

Que tal uma receita de bolo de chocolate simples para o café da tarde? Este bolo é super simples de fazer e fica bem macio.

Receita de Bolo de Chocolate

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal (usei becel)

70g de açúcar

3 ovos (gemas e claras separadas)

1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado

1/2 xícara (chá) de leite (usei desnatado)

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo:

Bata a margarina e o açúcar até formar um creme. Junte as gemas ao creme, uma a uma. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o leite e o chocolate, misturando bem. Bata as claras em neve e junte à massa (o ideal é misturar delicadamente, eu acabei esquecendo disto). Acrescente o coco ralado. Coloque em uma assadeira pequena untada com margarina e achocolatado em pó. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente, 30 minutos ou até fazer o teste do palito e este sair seco. Desenforme e polvilhe coco ralado. Eu assei em uma forma de pão pequena e rendeu 6 porções.

Eu tenho um pouco de dificuldade em fazer receitas de bolo de chocolate, porque como eu sempre tive que fazer as coisas na pressa, utilizava bolos de massa pronta (aqueles de pacotinho). Agora, tenho me aventurado a fazer mesmo os bolos, e não é sempre que acerto (coitadinho da minha cobaia), rsrs. 

Mas, desta vez minha tentativa foi bem sucedida. Ficou bem macio e eu até comemorei, rsrs.

Eu me aperfeiçoei neste bolo e já fiz até um vídeo dele. Veja abaixo:

Fonte: www.facebook.com/editorafiel