Torta de Liquidificador de Frango

Quem não gosta de uma torta de liquidificador de frango? Seja para um lanchinho, para uma tarde entre amigos e até para uma refeição feita às pressas, a torta de liquidificador é uma grande amiga na cozinha. 

Esse tipo de torta é super prática e rápida de fazer, e o recheio sempre fica por conta da nossa criatividade ou por conta do que temos na despensa. 

A receita da massa da torta de hoje foi inspirada no blog Ana Claudia na Cozinha, e é minha colaboração na Blogagem Coletiva de Receitas do blog Larissa Todo Dia.

Torta de Liquidificador de Frango

Ingredientes:


Recheio:
250g de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
1 batata média cozida e cortada em cubinhos
1/2 lata ervilha escorrida
1/2 lata de milho escorrida
6 azeitonas verdes picadinhas
2 dentes de alho
1/2 cebola média ralada
Óleo ou azeite para refogar o frango (usei óleo de canola)
Sal ou tempero pronto a gosto
Requeijão (daqueles de bisnaga) a gosto


Massa
2 xícaras (chá) de leite (usei desnatado)
2 ovos
1 xícara (chá) de óleo (usei 1/2 xícara de óleo de canola)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de parmesão ralado (este foi por minha conta)


Modo de Preparo:
Recheio: Em uma panela refogue o frango em fogo baixo. Acrescente o molho de tomate e a batata. Continue misturando tudo na panela e acrescente a ervilha, o milho e as azeitonas e reserve.
Massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio, espalhe o requeijão sobre o recheio e coloque o restante da massa. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até a torta ficar douradinha.

Gente, o parmesão que eu coloquei na massa deu um toque a mais na torta que ficou muito boa. Realmente, muito gostosa. Vale a pena fazer esta torta de liquidificador de frango.


Update: No vídeo abaixo você pode conferir o preparo desta torta de frango:

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