Salada

Eu gosto muito de salada e como segunda-feira é o dia preferido para iniciar uma dieta e também é o dia em que, muitas vezes, tentamos compensar alguns exageros do final de semana, venho hoje com uma salada simples. 

A saladinha de hoje é super simples e uma boa opção para aqueles dias em que não encontramos verduras e legumes mais, digamos, sofisticados, no supermercado.

Sugestão de salada

Ingredientes

Alface, couve, cenoura ralada, manjericão e azeitonas verdes passada na água (todos na quantidade que desejar)

Modo de Preparo:

Depois dos ingredientes lavados e, alguns higienizados conforme de costume, distribua-os em uma travessa ou uma saladeira e é só saborear. 

Simples demais não? Agora segue algumas informações sobre os nutrientes de alguns destes alimentos (fonte: www.nutricaoemfoco.com):

ALFACE: A folha da alface contém quantidade razoáveis de vitamina A, B1, B2, niacina, C e também de minerais como potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio e ferro. Cada 100g contém 15 calorias. Alguns benefícios: ótimo calmante, diurético e ajuda nos transtornos digestivos.

COUVE: É fonte de beta-caroteno, o precursor da vitamina A, além de vitaminas B1, B2, niacina, C e também E. Elá é boa fonte de ácido fólico, cálcio, ferro e potássio. Contém também bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer. Cada 100g de couve crua equivale a 27 calorias. Alguns benefícios: combate a artrite, ajuda a combater asma e bronquite e mantém os ossos saudáveis.