Nhoque Assado

Esta é uma receita de nhoque bem simples. O nhoque é tradicionalmente conhecido em seu formato de bolinhas. E é como eu prefiro ele. Mas essa receita da massa do nhoque assada, com parmesão e maionese, hummm fica uma delícia. Também pode ser conhecido como nhoque de travessa.

Nhoque Assado

Ingredientes

Massa

1/2 kg de batata

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara de parmesão ralado

1 colher (sopa) de margarina

Sal a gosto

1 ovo

2 colheres (sopa) de maionese

Parmesão para salpicar

Para untar: margarina e farinha de rosca

Molho

2 dentes de alho

1 colher (sopa) de cebola ralada

1 tomate picadinho

1 pacote de molho pronto de 340g

Sal a gosto

Azeite ou óleo para refogar

Modo de Preparo:

Massa: Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Em uma vasilha, junte às batatas amassadas, a farinha de trigo, o parmesão ralado, a margarina, o sal e o ovo. Misture bem, e coloque em um refratário untado com margarina e farinha de rosca. Espalhe a maionese sobre a massa e depois o parmesão ralado. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, em torno de 20 minutos.

Molho: Refogue os dentes de alho amassados, a cebola e o tomate. Acrescente o molho pronto, um pouquinho de água e sal a gosto.

Aqui também tem uma receitinha especial para molhos.

Está pronto. É só servir a massa com o molho. Esta é uma saborosa receita com nhoque.