Essas cestinhas de parmesão são simples, muito fáceis de fazer e podem ser servidas como entrada. Hoje eu fiz com um recheio bem simples, bem dia-a-dia mesmo, alface e tomate. Mas podem ser incrementadas com recheios de atum, seleta de legumes, patês... o que desejarem.
Cestinhas de Parmesão
Ingredientes
6 colheres (sopa) de parmesão ralado (para fazer duas cestinhas)
Alface e tomate a gosto
Modo de Preparo:
Em uma frigideira (sem untar e antiaderente), espalhe de maneira circular, 3 colheres de parmesão. Deixe em fogo baixo por, aproximadamente, 3 minutos. Em um prato, coloque um copo com o fundo virado para cima. Retire o parmesão da frigideira ainda quente e coloque sobre o fundo do copo. Vá moldando o formato da cestinha com as mãos (cuidado para não queimar pois o parmesão ainda está quente).
Lave bem o alface e o tomate (conforme o seu costume para higienizá-los) , corte-os e coloque dentro das cestinhas.
Pode-se saborear as cestinhas também, porém, deve-se ter cuidado porque elas ficam um pouco salgadas. Esta foi a dica de hoje: Cuidado com o sal e saboreiem estas Cestinhas de Parmesão.
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Oi Fabiana
ResponderExcluirAdorei as cestinhas e fico imaginando tudo o que podemos colocar dentro.
Uma maravilha! Já tinha visto receitas levando o queijo parmesão ao forno, mas esse de frigideira prova que pode ser ainda mais fácil!
Já estou te seguindo!
Beijos
Deliciosas as cestinhas, tão lindas e super saborosas!
ResponderExcluirAgradeço sua visita ao EternosPrazeres,
Deixo pra você meu abraço e parabéns pelo blog tão gostoso!
Oi Kati e Renata! Fico feliz que tenham gostado. Obrigada pela visitinha! Voltem mais vezes, serão sempre bem-vindas.
ResponderExcluirHola Fabiana, que maravilla de blog que tienes, muchas gracias por hacerte seguidora de mi blog, así te he podido conocer, tienes recetas buenísimas, estas cestas de queso son una pasada de chulas y buenas, con tu permiso me quedo con esta idea de las cestas. Besitos
ResponderExcluirolá...
ResponderExcluirqueria servir essas cestinhas no aniversário do meu filho,com quanto tempo de antecedência posso prepará-las?
Olá!! Obrigada pelo contato. Infelizmente não tenho como lhe dizer quantos dias antes você pode preparar estas cestinhas, pois sempre faço no momento em que vou utilizar. Lembrando para tomar cuidado na quantidade de parmesão pois o parmesão é um queijo salgado.
ExcluirAbraços, Fabiana.
Fiz hoje, praticas e rápidas. Não faltou nenhuma explicação do modo de fazer!!
ResponderExcluirFiz com queijo ralado industrializado, da vigor...imagino que com o parmesao ralado na hora deva ficar delicioso tbm
Olá! Fico feliz que tenha gostado :)
ExcluirAbraços. Fabiana.
Fabiana vc já tentou misturar algum outro queijo junto com o parmesão p diminuir o sal? Pensei nesta possibilidade mais não sei qual queijo poderia tentar.
ResponderExcluirO que vc sugere de recheio p a ceia de natal? Pensei numa saladinha de bacalhau mais fiquei com medo do sal, talvez palmito com tomate cereja, com um pouquinho de orégano com um fio de azeite, o que acha? Bjs e parabéns pelo blog
Olá Rosane! Desculpe em demorar para responder. Eu nunca tentei misturar outro queijo com o parmesão. Como recheio você pode variar com saladas, maioneses, frutos do mar, frango desfiado, bacalhau, etc...
ExcluirObrigada pelo comentário tão gentil :)
Abraços. Fabiana.
As cestinhas ficam maravilhosas, mas acho que têm que consumir no mesmo dia. Fiz de véspera para servir no Ano Novo e perderam a crocância, ficou borrachuda.
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